As premissas da conta (para ajustar se quiser)
- Carne: 400 g por adulto e 200 g por criança no churrasco "só carne"; 300 g e 150 g quando há acompanhamentos. Além de 4 horas, +100 g por adulto e +50 g por criança a cada hora extra.
- Mix sugerido: 50% carne bovina, 30% frango, 20% linguiça.
- Pão de alho: 1 unidade por adulto e metade por criança.
- Carvão: 1 kg por kg de carne (mínimo de 3 kg).
- Sal grosso: cerca de 25 g por kg de carne.
- Cerveja: 1,2 L por adulto que bebe (+300 ml por hora além de 4 h).
- Refrigerante ou suco: 600 ml por criança e por adulto que não bebe; água: 500 ml por pessoa.
São médias testadas em muito churrasco de família — sirva de ponto de partida e ajuste ao seu grupo: turma jovem come e bebe mais; churrasco de almoço rende menos consumo que o de dia inteiro.
Tabela rápida por número de pessoas
Valores para churrasco de 4 horas com acompanhamentos, adultos apenas (70% bebem):
| Pessoas | Carne | Carvão | Pão de alho | Cerveja | Refri + água |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 adultos | 3 kg | 3 kg | 10 un | 8,4 L (~24 latas) | 1,8 L + 5 L |
| 20 adultos | 6 kg | 6 kg | 20 un | 16,8 L (~48 latas) | 3,6 L + 10 L |
| 30 adultos | 9 kg | 9 kg | 30 un | 25,2 L (~72 latas) | 5,4 L + 15 L |
| 50 adultos | 15 kg | 15 kg | 50 un | 42 L (~120 latas) | 9 L + 25 L |
No fim da festa, sobrou dividir a conta entre os amigos? A nossa calculadora de rachar a conta resolve em segundos — e a regra de sociedade ajuda quando cada um contribui com um valor diferente.